Ngomongin soal bisnis, salah satu ide bisnis yang paling bertahan adalah soal makanan. Admin pernah mengikuti sebuah seminar dimana pembicara mengatakan usaha yang paling mudah adalah usaha yang dibutuhkan orang setiap harinya seperti ide bisnis makanan ringan. Jika itu sudah tercapai tinggal langkah kita memaintance konsumen dan kualitas dari makanan yang kita punya.
Pisang adalah salah satu buah yang paling mudah dijumpain, ketersediaanya sendiri terbilang cukup banyak ? Pernah tidak kamu melihat kelangkaan pisang jika berbelanja di pasar ?
Nah maka dari itu selain bahan yang mudah ditemuin dan harga bahannya tidak terlalu mahal, maka tidak ada salahnya kita mencoba meracik buah pisang tersebut ? Namun kira-kira pisang bisa dijadikan apa aja ? Yuk simak baik-baik resepnya!
1. Banana nugget atau naget pisang ini salah satu makanan hits dan ga ribet, dan bisa kamu coba sendiri di rumah.
Naget pisang ini mirip dengan naget ayam yang diolah dengan tepung roti kemudian di goreng.Namun dengan variasi rasa yang manis khas pisang. Kalian bisa mengkombinasikan rasa dengan berbagai macam topping lezat dan kekinian.
Bahan-bahan yang kamu butuhkan:
- 4 butir telur ayam
- 100 gr tepung terigu
- 15 gr gula (boleh dilewatkan kalau pisangnya sudah sangat manis)
- 30 gr susu bubuk
- 4 buang pisang cavendish
- Tepung panir
- Sejumput garam
- Minyak untuk menggoreng
- Topping sesuai selera, seperti cokelat leleh, meses, kacang, dan lain-lainnya
Cara membuat:
- Masukkan 2 butir telur ayam, tepung terigu, gula, susu bubuk dan pisang ke dalam food processor atau blender lalu blender hingga halus dan tercampur rata
- Kukus dalam loyang persegi yang dialasi kertas roti selama 15-20 menit. Tipsnya saat mengukus, pastikan tutup kukusan sedikit miring terbuka agar adonanmu nggak overcooked
- Setelah matang, keluarkan dari kukusan dan dinginkan. Jika sudah dingin, potong-potong sesuai selera seperti potongan naget pada umumnya
- Kocok 2 butir telur, celupkan potongan adonan pisang ke dalamnya lalu lanjutkan dengan celupkan ke tepung terigu, ke telur lagi lalu terakhir ke tepung panir di piring terpisah
- Goreng di minyak panas sampai terendam. Angkat setelah berwarna kuning keemasan. Siap disajikan dengan toppingcokelat atau meses sesuai selera!
2. Nggak cuma ayam yang bisa digeprek. Ternyata pisang pun bisa diolah jadi jajanan hits, pisang geprek loh.
Pisang geprek adalah salah satu makanan yang sedang hits di Yogyakarta. Ini mungkin bisa jadi alternatif buat kalian para wirausahawan karena pisang geprek ini blom ada admin temukan di Balikpapan. Ini memang mirip dengan pisang gapit atau pisang epe dari makassar tapi ketipisan dari pisang geprek kurang lebih seukuran dengan tempe goreng. Jadi kalian harus benar-benar mengepres pisang tersebut.
Bahan-bahan yang kamu butuhkan:
- Pisang kepok yang masih setengah matang, 5-10 biji sesuai selera
- Sejumput garam
- Minyak untuk menggoreng
- Sambal untuk cocolan
Cara membuat:
- Kupas pisang, lalu cuci dan tiriskan
- Goreng pisang sampai agak berwarna kekuningan, jangan terlalu matang. Angkat dan tirikan.
- Siapkan talenan, geprek semua pisang yang tadi digoreng setengah matang, geprek dengan ulekan sampai pipih
- Goreng lagi dengan api sedang sampai kering dan kriuk-kriuk
- Angkat, tiriskan dan taburkan garam di atas pisang geprek gorengnya, sajikan dengan cocolan sambal favoritmu
3. Frozen Choco Banana , pisang dilapisin dengan saus coklat beku
Pernah tidak kalian beli es tong tong, dimana est tersebut dicelupin pada saus coklat. Nah Frozen Chocho banana ini memiliki konsep yang sama dengan es tongtong namun isinya diganti dengan buah pisang. Cara membuatnya super mudah, cek resepnya berikut ini.
Bahan-bahan yang kamu butuhkan:
- 5-10 buang pisang cavendish ukuran sedang
- Cokelat leleh
- Topping cokelat tabur, kacang hancur, almond atau meses warna warni
Cara membuat:
- Kupas pisang dan beri stik ice cream. Sisihkan. Lelehkan cokelat masak sampai cair, kemudian celupkan pisang atau lumuri seluruh bagian pisang sampai tertutup coklat
- Beri taburan topping sesuai selera dan simpan dalam freezerselama beberapa saat
- Sajikan dingin dan tata di piring cantik. Simpel ‘kan?
4. Banana Cotton Cake bakal jadi teman ngeteh atau kopi cantik yang lezat dan bikin nagih. Selain tampilannya yang instagramable banget!
Eits, jangan terkecoh dengan penampilannya ya. Sekilas sajian ini terlihat seperti pisang sungguhan yang dipotong lalu ditata sedemikian rupa. Padahal ini adalah bolu berbentuk pisang lho, tapi dengan bahan baku pisang tentunya. Meski cara membuatnya sedikit lebih ribet, tapi hasilnya dijamin worth it dan bikin nagih! Cek yuk resep yang diunggah Etty Yunie di akun Cookpad-nya ini :
Bahan-bahan yang kamu butuhkan:
- 125 gr tepung terigu
- 125 gr gula pasir
- 4 butir telur
- 50 gr mentega cair
- 50 ml santan cair instan
- 1/2 sdt ovalet
- 1 sdm susu kental manis
- 100 gr pisang ambon dilumatkan
- Pewarna coklat dan kuning
- Cokelat putih leleh yang diberi pewarna kuning dan hijau sebagai topping
Cara membuat:
- Mixer telur, gula, susu, ovalet sampai putih kental berjejak
- Masukkan terigu, vanili dan pewarna kuning muda gunakan mixer kecepatan rendah
- Tambahkan pisang lalu aduk perlahan lalu tambahkan santan dan margarin cair. Aduk balik sampai rata.
- Ambil sedikit adonan lalu tambahkan coklat pasta tuang sedikit di ujung cetakan yang sudah dioles margarin dan memanjang lalu timpa dg adonan kuning
- Kukus 10 menit. Jangan lupa tutup kukusan alasi dengan lap agar tidak menetes ke kue
Nah, resep sudah dibagikan saatnya eksekusi di dapur. Selain lezat untuk dinikmati sendiri, cemilan ini juga bisa jadi ide usaha kamu yang mau menambah uang jajan lho. Siapa tahu bisa jadi peluang bisnis yang menguntungkan, apalagi jajanan ini nggak butuh modal besar. Selamat mencoba di rumah ya!